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第九百三十二章 酸碱平衡两相溶(1 / 2)

小孩子们在未放鸡鸭的地里跑来跑去,一人拎个有盖子的篮子,捉到一只蚂蚱就装进去。

本来他们想就地用麦秆穿蚂蚱,抓一个穿一个,一穿一大串儿。

不过穿蚂蚱一穿就吐水,而且蚂蚱被穿透了,那个穿的位置的肉就不好吃了,需要晚上一起炸,放一下午伤口的地方保证有变化。

“这个地种高粱和大豆之前需要放石灰不会?”

看着孩子们兴奋地捉着蚂蚱,朱棡忍着冲上去一起玩的冲动,问起石灰添加的事情。

里长摇头:“殿下,本地的土壤为弱碱性和中性,不能放石灰,那样会让碱性加大,现在这样就很好,非要放东西,应该放硫酸钾。

种大豆和高粱,都需要酸性土壤,现在没有那么多的硫酸钾,故此今年种的高粱要甜高粱。

甜高粱种好了,即便来不及等成熟,取糖也不错,顺便还能缓解下土壤的碱性程度。

等着土壤变成了七以下,那就不种甜高粱,改成正常的高粱。

其实太原府很多地方的土壤都是碱性或中性,酸性的很少,故此大家才愿意吃醋啊!这个醋……”

里长从作物种植讲到了酸碱平衡,山西大部分地方都是碱性土壤,井里的水与河中的水自然也是偏碱性。

那么吃那么多碱性的水,怎么调节?自然是吃醋啊!吃了醋就舒服,所以整个山西的人都爱酿醋。

醋是酸性还是碱性,不在于最后吸收的那部分,而是就着其他的食物和水的时候,能够中和里面的碱,不等吸收就先中和了。

并非吃完了饭,等消化差不多了再喝点醋,那个就是看吸收了。

吃的时候一起,在这个过程中便把碱的削弱,对人身体好。

长时间喝含碱多的水,人的胃分泌就出问题,碱性土壤的百姓不是知道原理,而是明白吃哪个东西舒服。

周围的官员听着高兴,又学到了一手,以后讲给别人听。

顺着地头继续溜达,旁边有水渠,水渠里面有青蛙,现在正是青蛙繁殖的季节。

旱地只有河沟能够发现,像晋祠镇那里是水田,插秧完毕后,不等着水稻长大,便能看到很多小蝌蚪在里面游动。

一起的还有鲎,俗名水鳖子,没人吃,鸭子喜欢吃,蝌蚪鸭子也喜欢。

蝌蚪一般有两种,一种表面光滑的,一种看上去有斑点的,即青蛙与蟾蜍。

表面光滑的蝌蚪最后变成了癞蛤蟆,有斑点的则是青蛙,让人挺无语的,蚪不可貌相。

“诸位殿下,吃青蛙吗?”清源县的知县郭令衷想起刚才吴王殿下要吃蚂蚱的事情,见到了青蛙后,他问一句。

四个人同时摇头,老二朱樉开口:“青蛙对人有益,它们吃害虫,当然也吃蜻蜓,不过总归是吃其他虫子的,水田中的青蛙和蟾蜍多,水稻遭受的虫害便少。

今天本王几人若吃了青蛙,之后百姓必然大量捕捉青蛙,楚王好细腰啊!

蚂蚱无所谓,百姓愿意捉就捉,捉完了不想吃,也可以喂鸡鸭,还有小猪吃蚂蚱长得才快呢!给够量,一天长个四五斤的很轻松。”

朱棡跟着说:“主要是青蛙肉少,还得处理,否则腥,蚂蚱用水洗一洗,直接炸就行,速度快。

青蛙咱吃过,村子给做的,红焖的,闭着眼睛吃的时候感觉还行,睁开眼睛吃就难受了。

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