“滋啦——”
海豹身上肥油，在碳火的烘烤下缓缓滴落。
散发着醇厚的脂肪香气。
换班和下班也不想走的狱警们陆陆续续的在五食堂门口探出头，熟练道。
“加副刀叉呗！”
“我们带了大列巴！”
唐磊对他们招招手，一群人就嘻嘻哈哈的进来了。
有的抱着面包，有的展示自己偷偷蘸走的酱，还有的拿了水果罐头来。
这也算是不成文的蹭饭条约了。
计划外的早饭和夜宵，想吃总不能空手来的。
正好，哪怕五食堂一直在增产扩建，也不是所有人都能天天抢上饭。
索性狱警们轮休没事了就来转转，拿着自己平时难以下肚的口粮什么的。
来蘸个菜汤子。
唐磊也不介意，或者说，麻了已经。
打发这群蹭饭的去帮他看着火，唐磊把那一盆鱼鳞给端了上来。
鱼鳞小吃，要的是大片鳞。
小片的，做出来口感稀碎。
还得是青鱼鲤鱼的好。
唐磊往泡鱼鳞的盆里倒上盐和酒。
先搓洗个几遍。
把外头那层黏液给洗掉，腥气就淡了很多。
这时候的鱼鳞，呈一种半透明的颜色，却还是硬邦邦骨质分明，当然不能就这么啃。
而是要再煮一道。
加上花椒，香叶，葱姜等。
丢进汤锅，大火熬煮。
煮到鱼鳞成了淡黄色，软的打卷儿，就能捞出来了。
这一煮，就煮出了两种吃法。
煮鱼鳞的汤，放外头凉一凉。
就是鱼鳞冻。
吃起来有点冰粉的感觉，又比植物做的粉筋道点，还很鲜。
拌上酱油醋，辣椒油，搅合搅合。
嫩滑又爽口。
而软化了的鱼鳞，则被唐磊细细挑净了香料。
拿面粉拌了拌，撒点胡椒粉，往油锅里一丢！
淡黄鱼鳞立刻在高温里滚成了金黄，像细碎的花瓣一样。
只是还没等唐磊好好欣赏，叶莲娜就溜了进来，做贼一样。
“唐哥，我爸回来啦！”
话音刚落，后厨门口传来老巴万的声音。
“唐，大晚上做啥呢？我给你搭把手？”
唐磊一激灵：“b……不用不用！这就好了！”
说着，他赶紧把炸鱼鳞盛出来，鱼鳞冻切切拌拌，招呼老巴万。
“老……咳，巴万叔，来吃点？”
老巴万忽然站住，狐疑的看着唐磊。
“你干什么了？好好说话。”
唐磊：……
唐磊收起了假笑，压低声音。
“小灶来不来！就这么点，别叫外头听见！”
“诶！”老巴万立刻收起了怀疑，笑哈哈的就钻进了后厨。
“砰”一声把门带上了。
“我就知道，唐你跟萨满那老家伙是假玩！跟我才是真的！有小灶还是得喊我啊！”
唐磊微笑：“那是，咱爷俩谁跟谁。”
老巴万挠了挠头。
但不等他感觉到问题，唐磊已经摆上了两盘小菜，还有……一瓶酒。
老巴万一喜，又小心的看了眼自家闺女。
“看到了啊，这是唐请我喝的酒！”
唐磊帮腔道：“咳，今天难得有下酒菜么，喝一点尽兴！”
老巴万心情舒畅：“对嘛！闺女啊，你看看唐说的多对，你得多学学。”
叶莲娜：？
总觉得哪里有些不对？
唐磊赶紧拉了凳子，招呼两人坐。
然后先给老巴万倒了杯。
“来，吃菜！尝尝我今天在贝尔加新鲜钓上来的！”
“你绝对没吃过。”
老巴万兴致勃勃的舀起了一勺炸鱼鳞。
刚出锅的鱼鳞正在最酥香的时候。
在口中一嚼，就酥成了渣。
味道不重，只是淡淡的鲜，有点像虾片。
口感倒是一等一的好。
吃一口，就嚼的满口香，让老巴万忍不住又来一勺。
多吃两口，又有点干和咸。
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