费贤所做的萝卜糕用料看上去跟苏阳差不多,都十分扎实,但用筷子夹起时,回馈的弹性却是要比苏阳的更强。
只可惜对于萝卜糕而言,有弹性是加分项,但弹性过强却并不是加分项。
费贤与苏阳两种萝卜糕的区别在在用料上微乎其微。
萝卜同样有粗细,同样在粉浆里加入了磨碎的虾米粉,同样用了上好的腊味跟香菇与干贝增添香味。
可吃起来时,却也有着天差地别。
曾经牛德华始终认为,费贤所做的萝卜糕是完美的。
可直到今天吃了苏阳做的萝卜糕后,他忽然就找到了费贤萝卜糕的不足。
费贤的萝卜糕口感过于瓷实了些,这跟粉浆调配比例有关。
这么一来,萝卜丝的口感存在感相对就降低了些,并且食材的香味也会相对应的减少。
牛德华内心不由叹了一口气。
曾经他每次吃费贤的茶点时,都感到无比的喜悦,每一口都值得他细细品味。
可如今,他却只吃了一小口,就没有再进食的欲望。
并不是说费贤的萝卜糕不好吃,而是因为牛德华已经体验过全世界最好吃的萝卜糕。
如今费贤的萝卜糕比之苏阳的萝卜糕,倒是显得平平无奇,食之无味了。
为了不浪费,牛德华还是将整块萝卜糕都吃了下去。
他表情十分平淡,没有半分享受的样子,虽说他是一名影帝,但此时显然不想刻意演出享受的模样。
“费特厨的厨艺还是跟在鹰国时一样,发挥十分稳定啊。”牛德华夸上了一句。
“那当然了,这可是费贤特厨啊,真正意义上的粤菜第一人!”杜满赢加大了音量,似乎是在跟所有的食客强调着这一件事。
费贤皱着眉:“粤菜第一人永远是我的师父,曹伟。”
他的心情现在很差,虽然牛德华像是在夸自已的厨艺好,但他却能够看出牛德华对今天的萝卜糕并不满意。
否则牛德华也不会面无表情,甚至只吃了一块萝卜糕。
回想起在鹰国时牛德华吃茶点的神态,与现在相较简直天差地别。
“这豉汁蒸排骨味道不错,非常好吃。”李欣欣吃着排骨说道。
杜满赢对此感到有些意外。
先前他还以为李欣欣是来找茬的,没想到现在居然是夸起了茶点的味道。
一旁的食客见状,对于今天特意过来吃早茶的选择,感到十分庆幸。
确实,费贤的茶点,比京海市所有茶楼的茶点味道,高了不知多少个档次。
“但比起摊神做的茶点,还是显得逊色了一些。”李欣欣将骨头吐掉,声量不减。
原本就在忐忑于今天的茶点没能让牛德华满意的费贤,在听到李欣欣的话后,当即瞳孔爆震。
“真的假的,这可是粤菜天花板费贤做的茶点啊,摊神做的比他还好吃?”李欣欣同桌食客好奇问道。
李欣欣坦言:“费贤特厨做的茶点确实非常好吃,摊神的茶点也确实更加好吃。”
“费贤做的豉汁蒸排骨已经达到了完美的标准,嫩且豉香浓郁,但摊神的豉汁蒸排骨在这基础上,却还额外保留了排骨的肉香。”
“那一口下去,啧啧…太美了。”
同桌食客愣了愣:“摊神这么厉害啊,那我待会再去摊神那排队,吃一吃他的茶点看看。”
另一名同桌食客也点了点头:“按照摊神的厨艺表现来看,显然是一个全能型厨师,没准他的茶点真能超越费贤特厨。”
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