五花肉焖咸鱼加的水不算多,否则那就变成了炖。
苏阳不时进行翻炒,用另一口大锅开始煎起豆腐。
豆腐全部都切成了三角形的片,这是之后用来炖鱼头煲的。
待豆腐一面煎得金黄后,苏阳直接颠锅,将豆腐全部翻面。
直至两面色泽金黄,他又将豆腐取出控油。
切成八厘米大块的咸鱼头这时也泡的差不多了,将其捞出焯水,接着下入一小勺猪油,将控干水分的咸鱼头煸炒出香味,煸炒到表面呈现出淡淡焦褐色后,将锅中多余的油倒出。
再把咸鱼头倒进砂锅,直接下入开水与姜片开始熬煮。
这时,五花肉焖咸鱼也已经做好。
一掀开锅盖,奇妙的香味瞬间释放。
五花肉跟咸鱼块都呈现出诱人色泽,这五花肉光是看着就让人有种肥而不腻的感觉,一口下去肯定肉香四溢。
“我受不了了,真受不了了!这太香了!”李欣欣抓着头发,用力咬着牙。
“我真想直接跳进这锅里开吃!”
余霜撇了撇嘴,甚是无奈:“别闹,还是等开饭了再吃,李市长他们还没来呢……走吧,我们进别墅,待在这里太折磨人了。”
站在一旁的周驰星跟牛德华愣了愣。
他们原本是想着,提前试吃一下这五花肉焖咸鱼的,可余霜这话说出来,他们又觉得提前吃似乎不太好。
故此,他们看见余霜跟李欣欣走回别墅后,相视一眼,瞬间明白了对方的意思。
“苏先生,我们还可以吃一点冰淇淋吗。”
虽然这些菜不好先吃,但冰淇淋可以啊!
光是回忆起今天下午那冰淇淋的美味,五花肉焖咸鱼那极具侵略性的香味,虽然还是让他们仿似抓心挠肝般被馋的难受,却也稍微能够忍耐一些了。
“当然可以,都在冰箱最下边。”苏阳想了想,又补充说道:“冰箱里还有其它四种口味的,你们可以试一试,至于芋泥雪糕的话,有一根是依依提前预定的。”
最近这两天估计就要回到江北市了,冰箱里还剩下许多的冰淇淋。
特别是今天的茅台冰淇淋跟玫瑰冰淇淋,苏阳还特意额外准备了许多冰在冰箱。
周驰星跟牛德华听后,爽朗一笑,飞快离开了院子。
如今院子里就只剩下李响亮、古映芹跟李敏娜。
李响亮跟古映芹也忍受不了这咸鱼焖五花肉的香味,打了个招呼后就决定回别墅里吃冰淇淋解馋。
唯独李敏娜因为需要拍摄素材的原因,还留在院子里,备受折磨。
…………
咸鱼头豆腐煲的鱼头炖了二十分钟后,苏阳才将煎好的豆腐放进去。
调料的话也非常简单,只需要一点食盐、胡椒粉,以及少许白糖提鲜即可。
咸鱼头豆腐煲还需要炖煮二十分钟左右。
苏阳便开始处理起了剩下的菜。
今天所有的菜总共是十二道,外加一道汤。
汤的话,是高丽萍点的皮蛋黄瓜汤。
这汤吃着也很是鲜美,并且非常清爽,但由于煮熟的皮蛋放凉了会略微返腥的原因,苏阳打算最后在做。
今晚点的菜大部分都是之前做过的。
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