张月点了点头,虽然她不能理解宋瑶对这件事的反应为什么这么平淡。
但还是选择了按照她说的做。
在搞竞争这方面,宋瑶这个在后世生活多年的人,当然是手到擒来了。
既然人家要跟她竞争,那她自然要反击了。
宋瑶想到了软烂又肥而不腻地猪脚饭,比起小吃,猪脚饭更实惠一些,而且一份就能吃饱。
越想越觉得卖猪脚饭这事可行,为了保密,她把这事悄悄告诉了张月。
张月眼睛瞬间就亮了,她就知道自家老板不是忍气吞声的人。
“宋姐,那咱们明天就开始卖你说的这个猪脚饭?到时候气死那些人。”
“行,我一会去把东西买齐,晚上送过来。”宋瑶离开超市,直奔批发市场,买了做猪脚需要的各种调料。
至于米饭和猪脚就可以用超市里的。
反正猪脚这东西在猪肉里面不是特别受欢迎,这个年代的人会买肉都会喜欢买纯肉,骨头都是要剔的一点肉都不剩的。
以后小吃摊要卖猪脚饭了,那猪蹄和肘子那部分就不用拿去卖了。
直接留下做猪脚饭就行了。
晚上超市里其她人都下班了,小吃摊也收摊了,宋瑶把明天要用的猪脚调料等都送了过来。
又跟张月一起花费了一些时间,所有食材都提前处理干净了,等明天直接用就行了。
.............
次日。
一大早,张月就提前到超市里按照宋瑶给的方子,把昨天处理好的猪脚放上大料给炖上了满满两大锅。
等炖到一半,又焖上了不少米饭........
到了中午,香喷喷烂乎乎的猪脚就炖好了。
直接把两锅猪脚搬到了门口的小吃摊那,香味一下子飘散了出去。
“小张啊,你们家今天这是又弄什么好吃的了?我可是老远就闻到香味了,馋的我口水都快出来了。”
说话的这位刘大爷是小吃摊的老顾客了,几乎每天中午都会过来买些小吃回去下酒。
“刘大爷,我们今天刚刚上的新品,猪脚饭,您要不要试试?”
张月笑呵呵地从锅里捞出一只猪脚。
猪脚炖的软烂了,轻轻一抽,骨头就轻而易举的脱落。
把肉剁成一片片的,放到盛好的米饭上,最后在浇上一层色泽红艳的酱汁,诱惑力十足。
把李大爷和周围来超市买东西的顾客,馋虫都给勾出来了,下意识地咽了咽口水。
李大爷最先抢着开口问道,“姑娘,你们这猪脚饭多少钱一份啊?”
“您今天来的巧,今天是第一天卖猪脚饭,我们老板说了,凡是来买的价格优惠,一份有这么多肉的猪脚饭三毛六,还不到四毛钱呢,各位要不要来一份啊?”
张月心中十分佩服宋瑶这个老板了,这猪脚饭香的,她都想来一份了。
围观的人闻言都再也忍不住了,七嘴八舌的问了起来。
“不到四毛钱就能吃到这么多肉和白米饭啊?”
小事小说网