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第704章 佳节胖三斤(1 / 2)

这几道干菜菜肴不仅仅是一顿普通的晚餐,更像是对自己工作成果的一次检验。

他们想知道,那些经过自己双手辛勤劳作而成的干菜,在烹饪之后会呈现出怎样的美味。是那熟悉的家乡味道,还是会带来一些意想不到的惊喜呢?

这天晚上,张尘一家就迫不及待的尝起了很多道干菜做成的菜肴。

第一道是干菜炖鸡,干菜经过长时间的炖煮,已经完全吸收了鸡肉的鲜美,汤汁清澈见底,但却异常鲜甜。

每一口都能感受到干菜那独特的风味,仿佛能唤醒味蕾深处的记忆。接着是干菜烧肉,五花肉与干菜的搭配简直是绝配,肉质酥软而不腻,干菜则增添了几分爽脆,两者相互衬托,让人回味无穷。

最令人惊喜的是干菜炒蛋,看似简单的食材组合,却因为干菜的存在而变得不同凡响。

鸡蛋的嫩滑与干菜的香脆完美融合,每一口都是对味觉的极致挑逗。

还有干菜汤,虽然做法简单,但味道却是出奇地好,汤水清澈甘甜,干菜的清香在口中久久不散。

张尘感叹道:“真是没有想到,干菜竟然可以做出如此多变且美味的菜肴。比起新鲜的大白菜,这些干菜似乎更能激发出食材本身的味道,也许是因为它们经历了时间的沉淀,将所有精华都浓缩了起来。”

的确,干菜之所以能够拥有这种独特的风味,很大程度上归功于其制作过程中所经历的自然风干或是晒制过程。

这个过程不仅能够去除水分,减少保存成本,更重要的是,它能让食材中的天然糖分更加集中,从而带来一种难以言喻的清甜感。

同时,随着时间的推移,干菜还会慢慢发展出一些微妙的香气,这些都是新鲜蔬菜所不具备的。

在场的所有人都对这些干菜菜肴赞不绝口,大家一边品尝美食,一边交流一些趣事,整个晚餐氛围十分融洽。

“吃到一顿新鲜的干菜真的是让人觉得很惊喜,今天晚上我又吃撑了。”张羽摸了摸自己的肚子后说道。

事实上,每当张尘和弟弟张羽回到家乡过年时,几乎每一天都会迎来一场美食盛宴。

家里的厨房总是热气腾腾,各种香味弥漫在整个屋子里。

他的妈妈阮如月会早早起床,开始准备一天的菜肴,从早餐到晚餐,每顿饭都充满了家的味道。

张尘的父亲也会偶尔下厨,展示他拿手的几道硬菜,比如红烧肉、清蒸鱼等,这些菜肴不仅色香味俱佳,而且份量十足,让人吃了还想再吃。

张尘回忆起去年过年的情景,每天的餐桌都摆满了各式各样的美味佳肴,从传统的家乡小吃到创新的家常菜,应有尽有。

这些家常菜都让人垂涎欲滴。

的确,春节期间,几乎每顿饭都是一场美食的狂欢。

无论是家人团聚的年夜饭,还是亲戚朋友间的聚会,食物总是最核心的部分。

张尘和张羽两兄弟几乎每一顿都吃得肚皮圆滚滚,以至于每次过年回来,体重都会增加不少。

这种情况不仅发生在张尘和张羽身上,很多在外打工的人回家过年时,也都会经历这样的“幸福烦恼”。

春节期间,家家户户都会准备丰盛的饭菜,亲朋好友相聚一堂,共同享受美食带来的快乐。

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