一百斤的土豆大概能出十三、四斤的土豆面粉，好一点的能出十四、五斤，至于红薯，产量没有土豆高，一百斤差不多能出十斤。
她要是想做土豆粉和红薯粉，就需要大量的土豆和红薯，自家地里种的那些肯定不够，就算这几千斤都不一定够，到时只能在集市上收。
“大叔，我想买山药和番薯，到时候粮食下来了，您的山药和番薯我都要了。”
那中年大叔一听，愣怔住，以为是骗子，立马挥挥手：“去去去，我这可是正儿八经的买卖，想骗人到别出去。”
沈清棠哭笑不得，“大叔，我真的要买您的东西，要不这样，到时候我给您立个字据，付些定金，您看成吗？”
这个时候没啥诚信手段，立字据那可是最最可信的，一听说立字据，在他们两人之间看了看，终于松了口：“万一你们跑了咋办，我上哪去找人？”
“我家就在清河村，村里就我们一家姓沈，您要是不相信，可以去村里看看。”
清河村倒是听说过，但这么多粮食，可不是小数目啊，见大叔不说话，沈清棠继续道：“或者您还认不认得其他卖山药和番薯的，我还要。”
“啥？还要？”
他这里至少都是几千斤，最多就不说了，这要是加起来，吃不完都坏了。
本来刚才说立字据还有点心动，这么一听，更不相信了。
“大叔，我买了这些有用处，您放心，我是真心想买的，您要是还有门路，可以介绍给我。”
要门路，大叔肯定不能给，一想到那么多山药番薯都能卖出去，到底是有些心动。
“那、那咱们可说好了，先立字据，还要去县衙去盖印子。”
反诈意识还挺强，沈清棠心想。
“成，只要您按照约定给我提供货物，咱们这买卖能长期做。”
一看沈清棠这么痛快的就答应了，立马高兴地点头：“成、成！你放心，我手里的那都是好的，你买了绝对不吃亏。”
“那咱们就说好了，三日后的辰时中，咱们还在这碰面，一起去县衙立字据盖印子。”
“成。”
县衙里的印子可是管用，只要是在县衙里签的字据，有一方损害了另一方的利益，县衙就会管。
听说这是李县令定的规矩，别处没有。
刚从卖红薯的摊位离开，就碰上了上次她隔壁买馒头的青年。
“沈娘子，可好几天没见着你了，不做生意了？”
“是啊不做了，现在集市上到处都是卖芽菜的，挣不了钱就不做了。”
青年现在也不卖馒头了，改卖一些小玩意儿。
“我刚才瞧见你和陶叔说话了，你们认识？”
“你认识他？”
“认识，陶叔是我们村的。”
地方小就是容易碰上熟人，正好跟青年打听了一下那位陶大叔的事，听完就放心了。
是个正派的就行。
从集市出来，文康赶着牛车就往镇口去。
他们今天买了不少东西，本来还想买瓮的，但车上被几个盆就放满了，实在是放不下了。
刚出了镇口，就听到后面有人在喊，沈清棠一看清人，就当没看见，吩咐文康：“快走。”
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