昨天虽然看了一下,但今天再看还是十分震撼。
这酒楼怎么就能这么好看呢,哪哪都顺眼。
姜沅左看右看满意得不得了。
她也没闲着没忘记自己的职责,准备了一大堆食材,今天必须要选出招牌菜已经菜单了。
奚纪杉一来看到厨房里有动静就知道姜沅来了,她监督着工人们,等时间一到香味散出就直奔厨房。
姜沅十分自然地给她准备了一双筷子。
“先尝尝,看看哪些符合你的口味。”
奚纪杉也十分自然地拿起筷子,她依次尝了尝面前的这几道菜,眼神渐渐地透露出幸福:“我真的是很怀念。”
奚纪杉放下筷子:“这些天去那些酒楼里吃饭总是觉得其中少了些什么,那些菜也算不上难吃,但就是没有胃口,现在好了,你的这些菜才算得上让我有胃口。”
姜沅嘿嘿一笑:“那就算是我的荣幸了。”
她今天做了四喜丸子,香菇酿肉,老鸭汤,柠檬酸辣无骨鸡爪,甚至还花大功夫做了道开水白菜。
一颗被精心修剪过形状的白菜心孤零零地坐在白瓷碗中,她紧闭着,可一旦姜沅自上而下地浇入如清水般清澈的高汤时,那白菜叶子颤了颤就像被露水打湿的花蕾一般逐渐绽放,盛开出娇嫩鲜艳的花来。
如同一朵莲花在水面上盛开。
漂亮是漂亮,但看着有几分寡淡无味。
面对这道菜时,奚纪杉犹豫了一下,也不是她不相信姜沅的手艺,只是这一道菜看着恐怕不会有什么竞争力。
听了她的顾虑,姜沅却只是神秘一笑:“你尝尝看。”
她拿了一新汤匙递给奚纪杉。
奚纪杉舀了一匙,可就在她把这勺汤送入嘴中时,她的眼眸却缓缓大睁。
“这不是水啊,”奚纪杉问了一句。
“这是高汤呢,我炖了快两个时辰,”姜沅道:“尝尝白菜心。”
白菜心上锅蒸过,被蒸得柔软,细细一抿都能从白菜中品出浓郁的鲜。
清香淡雅,汤味浓厚却不油腻,清香爽口。
“这道就作为我们的招牌菜,”奚纪杉一锤定音。
什么看着寡淡什没有竞争力,简直是在胡说八道。
奚纪杉现在觉得没有比这道还能有竞争力的菜了,那些人乍一看对这道菜没有期待,但只要经过品尝绝对大吃一惊,这种落差感绝对能让人记忆深刻。
至少现在奚纪杉就深深记住了这道菜。
而且这道菜中的白菜被精心雕刻成了这般,很是吸引那些有些身份地位或者自持有眼光的人来品尝。
仅仅就是品尝了一下,但现在的奚纪杉看这开水白菜简直哪哪都是优点。
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